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廚房裡的家教課

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廚房裡的家教課










































































作者: 麥特.麥肯艾列斯特(Matt McAllester)



















譯者: 高子梅



















出版社: 臉譜


















書系: 臉譜書房


















出版日期: 20100401


















ISBN: 9789862351031


















城邦書號: FS0015
















膠裝.單色.264.14.8cm×21cm














































「怎樣才能找回消失了四分之一世紀的母親?這些年來,我隱身在別人的生死故事裡,而她只活在我破碎的記憶中。」普立茲新聞獎得主從戰地回到廚房,藉著可以喚起對母親最甜美回憶的地方,展開一趟通往寬恕的旅程。

進廚房把不同風味的食材混在一起,也許能讓我回到小時候的時光;我想找回十歲以前認識的媽媽,那位優雅、聰慧、精神正常的母親。

在母親過世之前,他就已經失去了她,因精神上的疾病,命運之神從他的生命中奪走這位曾經優雅迷人的女性,也徹底毀掉他的童年。

長大後,他坦白傾訴自己通往寬恕的旅程,這趟旅程帶他回到母親留給他最多幸福回憶的地方--廚房。

透過追憶小時後的快樂時光、廚房點滴和對母親的記憶,他述說一個讓人印象深刻、感動人心的故事:關於家庭、食物和愛。

在這本文筆優美的回憶錄裡,普立茲新聞獎得主麥特.麥肯艾列斯特將鏡頭從戰地拉回廚房,一個可以喚起對母親最甜美回憶的地方,娓娓道來他與長年患精神病的往生母親重新連結的歷程。

麥特.麥肯艾列斯特的童年時光本來像田園詩般美好,那時他的母親會為全家人準備像天堂一樣美味的食物,再綴滿歡樂與笑聲。後來母親脫序,酗酒,從他十歲起少有清醒的時刻,在他成長的歲月中缺席長達四分之一個世紀。他只能孤單無助看著熱情機敏的母親,被那無從理解與診斷的疾病折磨摧殘。

最後他不顧一切地逃開,成為海外特派記者,走訪世上最危險的地方,從貝魯特到巴格達,隱身在恐怖行動與他人的悲劇裡。可是戰地的所見所聞仍沒讓他做好準備去面對曾經優雅、曾經生命力旺盛的母親終於過世的事實。

接下來那幾個禮拜和幾個月,麥特發現自己在家裡的舊照片和舊信件裡試圖找回母親。而就在他重新翻看母親珍藏已久的多本食譜時,這才明白唯有透過母子間共同熱愛的事物,才是找回母親的最好方法:她曾用滿滿的愛心為他烹調各種食物,那是他歡樂的源頭--從烤肋排到烙餅,再到手工草莓冰淇淋,這些在回憶裡似乎都是快樂時光的精華所在。在透過廚房回溯自己生命歷程的同時,他也如母親用美食餵養他般滋養另一個新生命。

麥肯艾列斯特以新聞記者特有的精練文筆與說書人般的優雅姿態,帶領我們走過漫漫傷悲的季節--烹飪、飲食與回憶--同時描繪他與妻子求子的坎坷歷程。

《廚房裡的家教課》是一本交織著家庭、食物與親情等故事的回憶錄,在食譜的點綴下,喚起所有過往美好的回憶與未來的希望。

【好評推薦】

?「這是一位傑出戰地記者寫的書,但這次直擊的不是戰場,而是廚房。他敘事精準,他坦白直言,他大膽反諷──所以也是一本很有趣的書──在他的用心刻畫下,我們清楚看見了屬於一個家族的勇氣、悲劇與親情。」──作家 羅利.史都華(Rory Stewart),著有(The Places In Between)

?「麥特.麥肯艾列斯特堪稱同世代裡最有天份的作家之一,在《廚房裡的家教課》中,他用心描繪關於親情的故事。他的誠實勇敢賺人熱淚,他的廚房探險誘你繫上圍裙,他的優雅說書姿態令眾生驚豔。這是最奢侈的文學饗宴。」──作家 瑞傑夫.桑德斯凱瑞(Rajiv Chandrasekran),著有(Imperial Life in the Emerald City: Inside Iraq's Green Zone)















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